La plaza del Castillo de Candeleda acogerá este fin de semana la I Feria del Pimentón, con la que el Ayuntamiento quiere revalorizar y dar a conocer este producto genuino de esta tierra que pasa por ser uno de sus referentes gastronómicos, así como apoyar a sus productores e impulsar el turismo en la localidad.

Tanto el sábado como el domingo permanecerán abiertos en la céntrica plaza una decena de expositores de productores de pimentón de Candeleda y de otras zonas de España, a los que acompañarán los de las instituciones tanto locales como provinciales. Todos ellos podrán ser visitados en horario tanto de mañana, de 11,00 a 14,00 horas, como de tarde, de 16,00 a 200 horas.

Pero además, en el marco de esta feria el Ayuntamiento candeledano ha organizado para este viernes, 21 de noviembre, una mesa de trabajo bajo el título ‘El pimentón de Candeleda, producción y figuras de calidad’, que será presentada por el alcalde, José María Monforte y por el diputado provincial responsable del área de Desarrollo Rural, José María García Tiemblo, y que contará con la intervención del vicepresidente de la Asociación de Artesanos Alimentarios de Castilla yLeón (Asacyl), Marco Antonio López Martín; la responsable técnico de Ávila Auténtica (marca impulsada por la Diputación de Ávila), Gemma Rodríguez López; el abogado y gerente de Pimentón ‘El Sequero’ de Candeleda, Luis Miguel López Gómez, y el inspector de Calidad del Servicio Territorial de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León en Ávila, Héctor Sánchez de la Orden. La cita será a partir de las 18,00 horas en la sala de conferencias del edificio de usos múltiples, situado en la calle Nueva s/n.  

Para esta I Feria del Pimentón de Candeleda, el Ayuntamiento ha querido contar con la colaboración activa de los productores, que terminaron la cosecha a mediados del pasado mes de octubre y que posteriormente llevaron los pimientos a los secaderos de leña y una vez secos, al molino para elaborar un pimentón totalmente artesanal.