Los Tres Caracoles vence en la IV edición de VinytÁvila

I.Camarero Jiménez
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Los Tres Caracoles vence en la IV edición de VinytÁvila

El reconocimiento a la mejor tapa, otorgado por el jurado popular, ha recaido en esta ocasión en el restaurante La Bruja

La cuarta edición del concurso de vinos y tapas VinyTÁvila, organizado por la DOP Cebreros durante los días 24, 25 y 26 de mayo de 2019, ya tiene ganador. El jurado profesional -formado por Diego Ortega Guijarro, segundo mejor sumiller de Castilla - La Mancha, Florencio Sanchidrián, cortador de jamón, Elvira Sánchez de ‘La Bruja Viri’ y Alfonso Jiménez, profesor de cocina de la Escuela de Hostelería de Ávila- ha concedido la distinción «mejor maridaje» a la propuesta de Los tres caracoles. Una tapa de orejita de cochinillo crujiente con salsa de callos y Kpi Rosé 2016 de la bodega Daniel Ramos (El Tiemblo) es la combinación vencedora. 
Asimismo, el jurado popular ha decidido, mediante el voto realizado a través de los pasaportes, otorgar el reconocimiento «mejor tapa» al restaurante La Bruja por su «solomillo al Paso de Cebra». 
La DOP de Cebreros  ha querido destacar en una nota de prensa «el altísimo nivel de las propuestas de maridaje presentadas, incidiendo en su calidad y creatividad». Del  mismo modo agradece la participación, el esfuerzo y el apoyo a esta iniciativa de todos los establecimientos implicados. Porque sin ellos, «este concurso no sería posible». 
Además se han sorteado una estancia de una noche para dos personas en La Posada del Agua, y dos cenas para dos personas, una en el Hotel Restaurante El Castrejón (Cebreros) y otra en El Hotelito (Navaluenga), entre aquellos que hicieron el recorrido completo por los nueve bares participantes. Y los ganadores son Paloma Plaza Martín, Carla Rama y Laura García López, respectivamente. 
Por otra parte, todos aquellos que hayan completado el pasaporte tienen como premio la visita a una de las bodegas de la DOP Cebreros. Para poder canjearlo deberán dirigirse al apartado ‘bodegas’ de la web www.dopcebreros.com, elegir aquella por la que estén interesados y contactar directamente con ella para concertar una cita. 
Por otro lado desde la DOP han  puesto de manifiesto la gran afluencia de público durante las tres jonadas a los nueve establecimientos que formaban parte de este concurso.