El complejo turístico de Naturávila acogió este viernes la presentación por parte del grupo operativo Mikogest de la primera Asociación Nacional de Recolectores Profesionales de Setas, que nace con la pretensión de ordenar la trazabilidad del recurso micológico protegiendo la cadena de valor y la sostenibilidad del producto. Profesionales e instituciones relacionadas con la micología se dieron cita en una jornada divulgativa semipresencial titulada ‘Gestión Dinámica Innovadora del Recurso Micológico’, que supuso la puesta de largo de esta iniciativa pionera a nivel nacional.

La inauguración de la jornada corrió a cargo de la gerente de la Federación de la Federación de Asociaciones Forestales de Castilla y León, Olga González; el jefe del área forestal de Cesefor, Roberto Rubio y Juan Pedro Romero, en representación del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, que resaltaron la importancia que tiene el recurso micológico en nuestro patrimonio natural y la necesidad de protegerlo y desarrollarlo como un elemento de riqueza económica, social y medioambiental a través de la trazabilidad de la diferente cadena de valor que interviene en el proceso.

Fernando Aguilera, de la Federación Española de Empresarios de setas y trufas, fue quien presentó la nueva asociación que, como apuntó, «tiene como objetivo la defensa y promoción de los intereses económicos y sociales que le son propios». Así, esta entidad que agrupa a los recolectores profesionales de setas tiene entre sus fines la promoción, defensa y desarrollo de una economía de libre mercado, la dignificación del recolector profesional, intervenir en la negociación colectiva o individual ante el planteamiento de conflictos de la actividad, servir de órgano de unión y coordinación del sector forestal y recolector, coordinar actuaciones para la mejora de la actividad y su relación con sectores afines, atender las necesidades de formación, información y asesoramiento, y el establecimiento de colaboraciones con otros colectivos afines.