Cocina y campo para cerrar el Curso Conoce los Hongos

I.Camarero Jiménez
-

Este sábado, Julián Jiménez responsable de los fogones de La Galamperna enseñará a los alumnos de la formación ideas para elaborar platos con setas

Cocina y campo para cerrar el Curso Conoce los Hongos

Ha habido unas jornadas de descanso pero este fin de semana el curso Conoce los Hongos de Diputación retoma el pulso a la teoría, a la práctica y a la salida a los bosques abulenses para poner el broche a una actividad de lo más esperada y más cuando el año pasado no se pudo realizar por haber sido una campaña nefasta en lo micológico.
Así para la jornada de este sábado  está previsto que las cocinas del IES Jorge Santayana vuelvan a encenderse para que el cocinero,Julián Jiménez, responsable de La Galamperna (Nava del Barco) ponga sobre la pista a los alumnos sobre cómo cocinar algunas de las variedades comestibles de setas. Ya de cara al domingo y si el tiempo no lo impide los inscritos en la formación se desplazarán hasta el pinar de Hoyocasero, horas antes de que reciban sus diplomas y de que celebren una comida de fin de curso en la venta de Rasca, tal y como apuntan desde la institución provincial.