Ávila Auténtica desembarca en el Mercado de la Paz

J.M.M.
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Del 2 al 4 de diciembre los visitantes de este espacio madrileño podrán asistir a demostraciones gastronómicas o degustaciones de los productores agroalimentarios abulenses

Ávila Auténtica desembarca en el Mercado de la Paz

Los productores agroalimentarios abulenses integrados en Ávila Auténtica mostrarán sus productos  durante tres días en el mercado madrileño del distrito de Salamanca, el Mercado de la Paz. Será durante los días 2, 3 y 4 de diciembre cuando los visitantes del mercado podrán asistir a demostraciones gastronómicas, con cocina en directo, degustaciones y catas; además, conocerán los procesos de cultivo, producción y elaboración de cada uno de los productos de la mano de los propios artesanos agroalimentarios, que se desplazaran hasta Madrid con el objetivo de demostrar la calidad de sus productos y explicar las diferencias sensoriales que el consumidor puede encontrar en estos productos gourmet.
Recetas caseras de legumbres, degustación de embutidos, corte y degustación de jamón ibérico, Yemas de Santa Teresa, cata de cervezas artesanas, elaboraciones con morcillas, degustación de aceitunas y encurtidos, catas de aceite de oliva virgen extra, guisos tradicionales de caracoles, ternera ecológica, judías de la IGP Barco de Ávila, catas de vinos, recetas innovadoras con pimentón, carne de ternera de la IGP Carne de Ávila, asados en horno de leña de cabrito, cochinillo y cordero, miel natural y muchas más experiencias gastronómicas serán las que se podrán disfrutar durante la primera semana de diciembre en el Mercado de la Paz.