Ángela García Solaesa, perteneciente al grupo de Investigación Abordaje Integral de la Salud (AISA) de la Universidad Católica de Ávila (UCAV), ha ganado el primer premio del concurso "Desafío Universidad Empresa". Este galardón se ha desarrollado dentro del Plan de Transferencia de Conocimiento Universidad-Empresa (TCUE) impulsado por la Consejería de Educación de la Junta de Castilla y León.
La doctora García Solaesa es la investigadora responsable del proyecto titulado 'Aprovechamiento integral de las semillas de zarzamora para la producción de superalimentos' que responde a una demanda de la empresa familiar zamorana Agroberry. Este proyecto apuesta por el aprovechamiento integral de este tipo de semillas con el objetivo de desarrollar dos productos con un elevado valor añadido tras un proceso específico de extracción.
Este proyecto, realizado en colaboración con otros cuatro investigadores pertenecientes a las Universidades de Burgos (María Teresa Sanz y Sagrario Beltrán) y de Valladolid (Felicidad Ronda y Marina Villanueva), ha sido galardonado con una dotación económica de 12.000€. El premio será destinado íntegramente a financiar la participación de la Universidad Católica de Ávila en la ejecución del proyecto en colaboración con la empresa Agroberry, que planteó la necesidad tecnológica.
Además, esta propuesta de la Dra. García Solaesa supone el único galardón concedido a una universidad privada dentro de esta edición.