Ibéricos de bellota con plumas

Estela Carretero / Ávila
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En Villafranca de la Sierra se encuentra la primera explotación de cría de gansos en régimen de extensivo de nuestro país y la única del mundo en la que estas aves domésticas viven en la dehesa ibérica

Ibéricos de bellota con plumas

Los mismos paisajes que en su día inspiraron a Benjamín Palencia a la hora de dar rienda suelta a su creatividad y los mismos en los que el pintor encontró descanso durante los veranos, dan morada hoy en día a unos vecinos muy peculiares que no han pasado inadvertidos a ningún habitante de Villafranca de la Sierra.  

Esta pequeña localidad abulense se ha convertido en el escenario de una singular experiencia empresarial que, además, «es pionera a nivel mundial». Desde hace algo más de medio año en una finca local se cría en libertad una cabaña de cerca de un millar de gansos, «que es la primera que lo hace en extensivo en nuestro país y la única del mundo que vive y se alimenta en dehesa ibérica», asegura Juan Carlos Verona, director general de la empresa Investigación de Dehesas Ecológicas (Indeco).

Si ya de por sí la cría de gansos en España resulta especialmente curiosa por lo inusual, aunque es cierto que fuera de nuestras fronteras, especialmente en países como Francia, Dinamarca e Inglaterra, estas aves son muy apreciadas y tienen muy buena consideración como animales domésticos por dócil carácter, más llamativo es aún que estos animales se estén criando en la dehesa ibérica, aprovechando los recursos naturales de este ecosistema con el fin de obtener, aseguran desde la empresa Indeco, «un producto de calidad y ecológico».  

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