> Comentarios - 14

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  Nando 07/08/2012 2:29:34

  Solo quiero decir que por una parte conozco de primera mano la hostelería de Ávila,en concreto el Colmenar , y me parece que hay gente que come y cañea muy barato y en la "capital", capital no se de que, por que todavía no esta regulado en ningun sitio cual es la capital de Castilla y León, pero bueno, para resumir, soy abulense, a mucha honra, y en mis vacaciones he estado en mi tierra madre, ya que vivo fuera, y he visto una competencia de precios como nunca, con lo que cuesta todo,calidad, hay, pero vamos que me digan que se estafa a la gente me duele porque como se ha dicho antes en Ávila se tapea como nunca y se come como siempre y al que le escueza, pues a comer chuletón a la "capital", a ver si aprende, y eso si, a buen precio. P.D. A ver si en la capital esa me ponen un chuletón de vacuno, que no ya de Ternera de Ávila, en condiciones a los precios y con la calidad que hay aquí.

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  Cafe Cafe 07/07/2012 15:19:00

  Caballeros, parece ser que la globalizacion ha hecho mucho daño al tapeo, yaque parece ser que lso preciso se han equiparado en todos los lugares, y no merece la pena venirse de Madrid Segovia o Valladolid a Avila, ya que los precios estan a la par. Los precios han subido en todos los sitios, debido a que los negocios de restauracion paganmucho para poder lelfar a cabo su lavor. Conozco muy bien Valladolid y alli no se tapea pro ese precio, me habla d ela zona de correos y que yo sepa ahi se cobra por un lado la tapa y pro otro la caña, y es mas caro que aqui, bastante más. Sabe usted que esa zona es cara y que para tomarse un acñaa pro un euro ha de irse muy lejos, no se si camino del cementerio o de donde, pero dudo mucho que alli usted coma por ese precio: camimno del cementerio esta la muert e y los comedntariso que hace es donde llevan a mucjhso negociso. En la ciudades que cita precisamente la caña no viene acompañada por tapa, te la pagas a buen precio. Sino le gusta o le parecen caros, tiene libertad de irese a otro sitio. Imagino que pro un euro usted exigira, servilleta de tela, pan, cubiertos de plata y hasta un vaso de agua ( y no de grifo). Señor si no le gusta no vaya, pero no se meta con la gente. Desgrciadamente los precios han subido para todos y los sueldos han bajado, con louqe si antes te tomabas tres cañas ahroa te toca tomar una. u

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  Yo soy hostelero 07/07/2012 20:05:49

  Para rulisegov. al hilo de su comentario, lo que a le escuece a cualquier ser humano es que se difame su honor, llamàndole vago y ladrón (que por cierto, cree que todos son de su misma condición) intentando echar abajo un monton de horas diarias de trabajo honesto. Tengo que darle la razón en una cosa, la 1:19:37 no son horas para dejar de trabajar y mas aun ponerse a defender el honor de sector (la Hosteleria abulense), que a demas de hacer bien su trabajo, da empleo a un monton de familias pese a los duros momentos economicos que atravesamos. Por otra parte ,mis clientes deven ser muy imbeciles, porque creen en mis planteamientos, y lo que es peor, que deve de ser contagioso, porque poco a poco boy teniendo mas. Como se atreve a hablar de suvbenciones y ayudas ¿para carteles? ¿que nosotros pedimos ayudas publicas? expliqueme que quiere decir con eso porque no le entiendo. ¡Que atrevida es la ignorancia! cuando no sepa sobre alguna cosa al menos callese señor rulisegov. Concluyo mi comentario recordándole otra vez lo siguiente: Que usted no tenga o no quiera gastar dinero no significa que yo tenga que regalarle MI TRABAJO "y aunque todos tenemos derecho a entrar en un bar o restaurante para tomarnos algo, no todos podemos hacerlo (apliquese a otros lujos)" por motivos economicos, que esto no tiene que ver nada con el derecho de admision al que husted se referia en su comentario. Pongo un ejemplo muy sencillo, ya que he observado que hay por lo menos una persona que no lo ha entendido: husted tiene todo el derecho del mundo de comprarse un mercedes, pero si no tiene dinero para poderselo comprar, no entre en el concesionario y encima increpe al vendedor diciendole que es un tal o un cual y que no hay derecho a que venda sus coches tan caros, porque usted no se los puede comprar. Si no le llega, comprese un renault, que es un buen coche, y si sigue sin llegarle, viaje husted andando, en transporte publico, o haciendo autoestop, después apliquese el cuento de las "tres t" para poder ganar dinero y comprarse uno.

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  rulisegov 05/07/2012 18:24:27

  A mi querido señor hostelero (de la 1:19:37 [que no son horas]): Mire generalmente al ser humano le escueze cuando escucha o lee, en esta caso, la verdad. Su reacción es comprensible, pero le invito a reflexionar poniendo los pies en la tierra. Cuando usted escribe así en su fuero interno se revela la evidencia. El que fue gran negocio se va al traste.Hasta ahora no he dado consejo alguno, solo reflexiono, como ya le dije ya hay quien en el centro de la cpital abulense a puesto la caña a 1 euro; creame la cosa seguirá bajando. Decir que regalan las consumiciones en el sector es tratar de imbéciles a sus clientes, nadie se cree tal cosa, puesto que es mentira, gracias a Dios aqui nadie regala nada y es por eso por que los clientes no es que pidemos, sino que exijimos, le guste o no le guste, sino le gusta cierre y deje puesto para otros que estan deseando hacer las cosas en condiciones. Que cada cual cobra lo que cree oportuno, pues si mire usted; pero cuando se revisa la ralidad no se queje usted de que la cosa va mal (menos de que regala algo) y, mucho menos, no pida que se le ayude de lo público. Si es usted tan listo cual es la razón que le mueve a ampararse bajo subvenciones más o menos copiosas y pagadas del dine de todos, aunque solo sea pa carteles. Si es usted tan capaz y generoso regrese la partida correspondiente a donde no debió de salir nunca y no pida ayudas, subvenciones.... puesto que mientras un solo centimo de cualquier partida de su negocio esté sufragado con el dienro de todos, los clientes no le pedimos, le exijimos, puesto que es nuestro. No es de recibo que usted ponga en duda el derecho a entrar en un bar, la cosa tambien es sencilo, es que usted no puede ponerlo en duda puesto que, incluso el derecho de admisión esta estipulado en la ley en torno a 10 preceptos tan sumamente claros que usted, mal que le pese, si se sale de ellos comete delito. Lealos y procure cumplirlos. Respecto a lo de regalar su trabajo haga usted lo que le de la gana, pero insisto, luego no se queje y no pida ayuda publica. La sabiduria popular es clara:"Quien regala bien vende si quien recibe lo entiende". Para eso hay que hablar el mismo idioma. Otro político, español mal que le pesase lo dijo muy claro, el idioma de las tres "T": Trabajo, trabajo y trabajo. El resto son ganas de seguir mareando la perdiz y pretender vivir muy bien sin dar palo al agua, luego nos vemos como nos vemos...

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  Yo soy hostelero 05/07/2012 1:19:37

  Para rulisegov. Llevo un montón de años trabajando en la hostelería abulense y no le permito que nos llame vagos y ladrones, escudandose en la "clandestinidad" de un apodo, cuando menos es usted un cobarde, y por muy listo que se crea, no necesitamos sus consejos. Y para que se entere, en este sector REGALAMOS las consumiciones, desde el vaso de agua hasta la ración de jamón ibérico, lo que cobramos es la comodidad de nuestros clientes (el servicio, el local, la vajilla...), por lo que cada cual cobra lo que considera oportuno por las consumiciones en su local. Y aunque todos tenemos derecho a entrar en un bar o restaurante para tomarnos algo, no todos podemos hacerlo (apliquese a otros lujos). Concluyo mi comentario recordándole lo siguiente: Que usted no tenga o no quiera gastar dinero no significa que yo tenga que regalarle MI TRABAJO.

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  rulisegov 04/07/2012 18:39:47

  Criaturita mía (TXUTXI): Con la experiencia que da la edad, y la prudencia (que no sabiduria por más que algunos se empeñen); la vagancia aflora en sus "reflexiones", que no hay que tener miedo a cerrar negocios, que unos vienen y otros se van como dice la canción. Que a usted le parece que gana poco, cierre. Pero si quiere mantener abierto hay que trabajar, y después de trabajar trabajar más y luego otro poco más. Que por otra parte es lo que hemos hecho todos mientras la edad nos lo ha permitido. Lo que no se puede es pretender cerrar los ojos a las personas o tapar la realidad para que no se note. Mire hace tiempo "cañeabamos" en Ávila, un domingo en su bares coincidiamos gente de Segovia, de MAdrid y por supuesto de Ávila. Entonces la caña era decente en cantidad, la tapa agradeblemente grande y eleborada y el precio aceptable. Hoy dia la caña es pequeña, la cocina escasa y malona y el precio un robo. Por más que usted escriba en grafía grande esta es la realidad, el público lo sabemos y por ello esto se va, se acaba, se termina, se pierde. Lo de comer por 3,25 puede usted ir, al final del Camino del Cementerio en valladolid, pero tambien puede ir a la Mejillonera a tomar su racioncita de mejillones por no mas de dos eurillo y eso que esta al lado de la plaza mayor o muy cerca también al Libertad3 tomarse su buena caña con magnifico pincho de alta cocina por 1,10 euros, repito el centro de la capital castellano leonesa y, podiamos seguir con tanto........... Lo de Ávila es una verguenza, un robo, una mezquindad alentada repito por la envidia y aderezada por la vagancia, se mire por donde se mire. Ponganse las pilas puesto que o cambian o tendrán que cerrar. Por cierto alguno hay que ya espabila "la cocina de la abuela" creo que se llama que ya ha bajado la caña con pincho a un euro, pero bien podría, para una capital de provincias, costar la mitad.

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  TXUTXI 04/07/2012 10:07:15

  PARA DON ALBERTO Y DON RULISEGOV.SEGUIMOS SIN ENTERARNOS . A DON RULISEGOV LE INVITO A ABRIR UN RESTAURANTE EN ÁVILA,VALLADOLID O LA CONCHINGANGA Y QUE SIRVA COMIDAS A 3.25€ EN TERRAZA....SIGA USTED SOÑANDO...ESO SÍ SERÍA HACER EL RIDÍCULO. PURA DEMAGOGIA HABLAR DEL BENEFICIO QUE DA VENDER LATAS A 0.22 CTMS DE UN MAYORISTA Y COMPARARLO CON EL BENEFICIO QUE OBTIENE UN HOSTELERO, AQUÍ SE VE SU CONOCIMIENTO SOBRE COSTES Y SOBRE AMBAS EXPLOTACIONES.POR CIERTO MUY ILUSTRADO SU COMENTARIO Y GRACIAS POR SU GENTILEZA. ALBERTO, POR SU PUESTO QUE LO QUE LE COBRARON PUDO RESULTAR CARO, OJALÁ FUERA MÁS BARATO, PERO LE ASEGURO, Y HABLO CON CONOCIMIENTO DE CAUSA AUNQUE NO SOY HOSTELERO, QUE EL "BENEFICIO"QUE REPORTA UNA CAÑA Y UNA TAPA DE ESTA ÍNDOLE ES MÍNIMO YA QUE ACARREA UN SINFIN DE COSTES QUE DIFÍCILMENTE SE CUBREN, LO QUE SE PRETENDE ES DAR UN PRODUCTO DE MAYOR CALIDAD PARA QUE EL CLIENTE VUELVA AL ESTABLECIMIENTO. POR SUPUESTO QUE PIRATAS HAY EN TODAS LAS PROFESIONES Y ESTA NO PODÍA SER MENOS...CON NO VOLVER A ESE LOCAL ASUNTO RESUELTO. UN SALUDO A LOS DOS Y ESPERO SIGAN CON SUS BARATAS CONSUMICIONES FUERA DE ÁVILA SI NO HAY MÁS REMEDIO. EMPEZEMOS DE UNA VEZ A VALORAR ÁVILA Y SU HOSTELERÍA.......

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  rulisegov 03/07/2012 18:15:39

  Decia Menandro que "el hombre justo no es aquel que no comete ninguna injusticia, si no el que pudiendo ser injusto no quiere serlo", cuando leo lo que escriben Elena y Txutxi me desalienta encontrarme con algún clásico fantasmas del pasado; la envidia, y pánico me da descubrir uno moderno. la vagancia. "Las conversaciones son siempre peligrosas si se tiene algo que ocultar" (Christie, Agatha) y sino que hablen los aludidos. Miren una cerveza de lata de gran superficie tiene 33cl y vale 38 céntimos, pues si, pero tambien la hay la hay por 22 céntimos y, que curioso, resulta que ganan dinero, tienen que producir miles de latas, empaquetarlas, cargarlas, descargarlas, reponerlas, cobrarlas... en definitiva, tienen que trabajar, pero a 22 céntimos y van y oiga usted que ganan dinero. Y eso por no hablar del penoso hecho de venir a comer a Ávila y encontrarse con un monton de "simpaticos negritos" que asaltan a uno y de vez en vez, hasta se pegan entre ellos por que tu quieras coger el papel de uno y no el del otro, pero otra vez lo mismo, ¿saben ustedes cuanto me costó comer en Valladolid hace algo más de una semana? pues oigan que el menú con mucho de entre donde escoger valía 5,25 euros y pásmense, que yo que deseaba comer al aire libre, y todo fueron facilidades y ayudas por parte del personal y el precio final: 3, 25 euros, si, han leido bien, 3,25 euros. Comí muy bien. Cuando Elena habla de salir yo creo que poco ha disfrutado de los guapísimos camareros italianos o las guapísimas camareras francesas,(muy de cada cual su gusto) y que no sabe diferenciar un helado por "Trevi" o un chato de porto por el hermoso barrio portuario de Oporto con su "obrigato" por delante y por detras. Parece de aquellas que llaman consumición a un caramelo y que capaces son de ir a la ópera de noche y con pamela o al mercado conchandal y tacones, (muy de cada cual su gusto). Más bien parece resentida del quiero y no puedo o como mucho una. Si la opinión de Elena no está muy de acuerdo con la mía pero me parece respetable la de TXUTXI es, por decirlo con gentileza, ridícula. Mire sus palabras encierrar rabia e incomprensión. No en todos, pero sí en buena parte de los establecimientos el precio que señalé en mi primera intervención incluye tapa. En lo de intentar comparar las tapas de este "concurso" con algo bueno es un camino dificil el que usted elije.(Como bueno yo recuerdo la tapa de la T del H de Vall. que gano el concurso de su año donde los clientes nos deleitamos con algo que tenia hasta oro comestible) pero miren por sablear con puerros a lo fino mas o menos quemaos y darle un nombre en cierta manera hortera es algo que esta más pasado que el materialismo dialéctico. Las tapas fueron las que fueron, la mayor parte malas, muy malas, caras, muy caras, pero algunos, por lo menos supieron matener la dignidad con un nombre que hacia transparante lo que era aquello. Mire por mi parte cuando empecé a notar "jartura" en el servicio y al querer repetir alguno pude comprobar que la calidad habá caido en picado, los hosteleros de Ávila me diepron pena, mucha pena. Por intentar concluir estas líneas deben mentalizarse TODOS que tienen untedes que trabajar, que ya trabajan; pues a trabajar más, mejor y más barato. Fue la receta de hace algunos años del que fue un buen ministro de economia de España, aumenten la calidad y bajen los precios (RRF); y España empezó a funcionar bien. Tengan esto en cuenta: "Cada persona forja su propia grandeza. Los enanos permanecerán enanos aunque se suban a los Alpes". (August von Kotzebue)

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  ELENA 03/07/2012 13:58:35

  Estimado Alberto. LO PRIMERO DECIRTE QUE NO PERTENEZCO AL GREMIO DE LA HOSTELERIA, NI QUIERO. Y LO SEGUNDO, QUE POCO MUNDO TIENES. HARTITA ESTOY DE IR A SEGOVIA Y QUE ME COBREN POR LAS CAÑAS LO QUE EN ÁVILA O MÁS. Lo segundo, es que si te parecen caras las cañas en terraza, te las tomes dentro, o te las tomes en tu casa. Nadie te obliga a tomarlas en la calle. ¿Qué son caras? Pues sí, la economía no está para caprichos, pero el que los quiera, que los pague.....Igual que si voy a comprarme unos zapatos, si me parecen caros no me los compro, si las cañas me parecen caras, no me las tomo. Y en cuanto a lo de salir fuera de Ávila, prueba a tomarte un cafetito en Roma o Milán, Segovia o Madrid, me da lo mismo. Prueba a tomarte una consumición cualquiera en cualquier ciudad de cualquier sitio, que me parece a mí, que poco has salido. Los lujos, se pagan. Es lo que hay. Y por cierto, que muy guarros los segovianos si se "mean" en Ávila....

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  Alberto 03/07/2012 12:34:52

  Para Elena y Txutxi: Por lo que veo en vuestros comentarios, sois de los que contribuyen a que Ávila sea cada vez una ciudad menos visitada y por tanto, con menos futuro. Por culpa de hosteleros como vosotros, la cosa va como va. Quizá para vosotros es normal que cobren 5,60 euros por 2 cañas (y sus pinchos) en terraza en un bar este finde en Ávila. Por cierto y la caña de las pequeñas. Por esta razón y por otras muchas, Segovia se "mea" a Ávila en turismo. A la gente de fuera le robas una vez pero no más. A los pocos de dentro igual.