La Diputación de Ávila ayudará a potenciar la cocina del medio rural a través de un foro gastronómico en el que colabora Ávila Auténtica, la marca colectiva impulsada por la institución provincial.

El II Foro de Cocina Rural de Ávila estará coordinado por el periodista especializado Javier Pérez Andrés y se celebrará el próximo 19 de noviembre en el Parador de Turismo de Navarredonda de Gredos.

Dirigido especialmente a los pequeños empresarios de hostelería –bares, mesones, restaurantes, etcétera–, en el foro se abordarán, con un formato didáctico y práctico, cuestiones de interés para los profesionales, entre ellas, redes sociales, nuevas tecnologías, servicio y atención al cliente o productos.