El plazo de inscripción para ser admitido en el I Curso de Sumilleres organizado por la Asociación de Sumilleres Abulense (ASA) y la Cámara Oficial de Comercio e Industria de Ávila ya está abierto y las personas que estén interesadas podrán presentar su solicitud en el Departamento de Formación de la Cámara de Ávila hasta el 23 de septiembre.
Ayer, coincidiendo con la apertura de este plazo de inscripción, representantes de la Asociación de Sumilleres Abulenses se reunieron con miembros de la directiva de la Federación Abulense de Empresarios de Hostelería, integrada en Confae, con el objetivo de presentarles los detalles del curso y que éstos lleguen a los profesionales del sector, principales destinatarios de este auténtico máster que está avalado por el Instituto de Formación Empresarial de la Cámara de Comercio e Industria de Madrid, que próximamente iniciará la que será la decimoctava edición de su curso de sumilleres.
El presidente de la Federación hostelera abulense, Alberto Sánchez, recalcó que «hemos ofrecido toda nuestra colaboración para desarrollar un curso que consideramos que es muy importante para el sector». De esta forma, harán llegar a sus asociados un dossier donde se expliquen pormenorizadamente los datos de este curso, que se celebrará en las instalaciones del vivero de empresas del polígono de Las Hervencias y que arrancará el 18 de octubre, constando de 340 horas lectivas, con tres horas de formación diarias de lunes a jueves (de 17,00 a 20,00 horas).
Becas. Esta colaboración también llegará en forma económica, y desde la federación hostelera se concederá una beca a sus asociados para que la matrícula, que en principio tiene un coste de 1.500 euros, quede reducida a 1.250 euros, aunque se van a buscar más colaboradores privados para tratar de que esa matrícula salga lo más económica posible para todos los participantes.
Desde los hosteleros también se comprometieron durante la reunión que mantuvieron ayer a divulgar este curso entre los hosteleros de Ávila y Salamanca, aprovechando las reuniones que mantendrán los representantes de las federaciones de las tres ciudades Patrimonio de la Humanidad de la Comunidad de Castilla y León la próxima semana para impulsar la Agrupación Empresarial para la Innovación.
En principio será 35 los alumnos que puedan participar de esta primera experiencia en Ávila y desde la Federación Abulense de Empresarios de Hostelería se quiere agradecer la labor que está desarrollando la Cámara de Comercio e Industria de Ávila por la labor que está desarrollando para sacar adelante este curso con la Asociación de Sumilleres Abulense.
El objetivo de este curso, según se apuntó en su día desde la Cámara de Comercio, es imprimir un plus de calidad a los servicios de hostelería y gastronomía que se prestan en Ávila capital y provincia a través de la formación de los trabajadores del sector, en concreto a maitres, jefes de sala y camareros.