El 27 de mayo se celebra el Día del Celiaco y Acefa, la asociación que reúne en Ávila a unas cien familias afectadas por esta enfermedad, ha querido salir a las calles de la capital para hacer visible una enfermedad para la que, como ha explicado su presidenta, Raquel Lobo, el único tratamiento que existe es la alimentación. Por ese motivo, en el manifiesto leído ante decenas de personas reivindicaron el abaratamiento de los alimentos sin gluten. Mientras que, por otra parte, demandan también comprensión al mundo hostelero, al tener que luchar fuera de casa contra la contaminación cruzada.