El Ayuntamiento de Ávila, en colaboración con los diferentes órganos de participación ciudadana, pone en marcha un proyecto de sensibilización y educación sobre las diferentes intolerancias alimentarias que comenzará el próximo 27 de mayo con la celebración del Día Nacional del Celiaco, pero que se extenderá con diferentes acciones durante todo el año. El Día del Celiaco se desarrollará a partir de las 11,30 horas en el Mercado Grande con un juego de búsqueda del tesoro para niños de más de 10 años, un taller de elaboración de trufas, la lectura de un manifiesto y una master class de zumba.