Los vecinos de Martiherrero celebran este fin de semana la tercera edición de su Matanza Popular, una ocasión única para mantener viva una tradición que en esta localidad ha pasado de padres a hijos y que aún mantienen viva de forma artesanal unas cinco familias. Desde el viernes y hasta mañana domingo grandes y pequeños participan en una fiesta que hoy ha arrancado con la muerte, churrascado y secado del marrano y que continuará a mediodía con un reconfortante cocido madrileño, del que se han preparado 530 raciones. La tarde se reservará a la fabricación de morcillas y chorizos.