Las Jornadas Medievales de Ávila también cuentan con la presencia de la provincia de Ávila a través de la Diputación Provincial y la marca colectiva Ávila Auténtica. Una quincena de empresas venden quesos, embutidos, caracoles o empanadas, entre otros productos, dentro de una colaboración en la que la institución provincial también se une al programa municipal con concursos o talleres, alguno de ellos como el que tuvo lugar este viernes para que los niños elaboraran hamburguesas. El sábado llegará el turno del maquillaje medieval o una carrera de caballeros caracoles.