"Comer bien y estimular el cerebro con prácticas como hacer crucigramas, leer o viajar son dos de las claves para evitar el envejecimiento cerebral". Son palabras de Pedro Gargantilla Madera, licenciado en Medicina y Cirugía, profesor universitario y divulgador científico, el encargado de estrenar este martes las III Jornadas 'Salud, prevención y ocio', organizadas por el Ayuntamiento de Ávila y la Unión Democrática de Pensionistas de Ávila (UDP). Gargantilla ofreció la charla 'El cerebro, el gran desconocido', en la que aseguró que las neuronas se pueden "regenerar".